Bulli-Tour Sardinien 2019

Während unserer Bulli-Tour im Herbst 2019 nach Sardinien hatten wir bereits einige Fotos und Videos bei Instagram, Facebook und WhatsApp in unseren Stories gepostet. Da es allerdings auch später Interesse an unserer Tour gab, haben wir hier mal (auch als […]

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Marzipan-Mohn-Torte

Für den Teig: 4 Eier schaumig schlagen. Dann 1 Tasse Zucker, 1 Tasse Trockenmohn (vor dem Verarbeiten mahlen), 1 Tasse Mehl, 1 Teelöffel Backpulver dazugeben und verrühren. Das ganze in einer Springform bei 175°C ca. 20-25 Minuten backen. Anschließend 1 […]

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Schafskäse-Dip

Zutaten: 400g Kräuterfrischkäse 125ml / 1/2 Flasche Chilisoße/-Ketchup 250g / 1 Paket Schafskäse ca. 100g grüne Oliven ca. 100g / 1/2 Glas getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten 1/2 Bund frische Petersilie (oder 1 Tiefkühlpaket) 2 Knoblauchzehen Salz und ggf. Pfeffer […]

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Haferflockenplätzchen

Zutaten: 200g zarte Haferflocken 200ml Sahne 250g Zucker vermischen und eine Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag mit 280g Mehl 1 Esslöffel Backpulver 80g Butter 1 Ei etwas abgeriebene Zitronenschale verrühren. Den Teig kann man nun z.B. ausrollen und mit […]

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Saté Sauce

Zutaten: 1 Esslöffel gelbe Currypaste 160ml Gemüsebrühe 150g Erdnussbutter 2 Esslöffel Honig 2 Esslöffel Sojasoße 2 Esslöffel Limettensaft ggf. 200ml Kokosmilch Zubereitung 1: als Soße: Die gelbe Currypaste in etwas Öl erhitzen, dann die restlichen Zutaten inkl. Kokosmilch hinzugeben und […]

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Lauch-Quiche

Zutaten für ein Blech: 4 Stangen Porree 3 Pakete Edelschinken gewürfelt 12 Eier 3 Becher Sahne Salz, Pfeffer Schnittlauch 500g Gouda 1 Paket Blätterteig Zubereitung: Den Blätterteig auftauen und so ausrollen, dass das Blech bedeckt ist und die Ränder etwas hochstehen. […]

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Käsefondue

Zutaten: 400 g Greyerzer Käse, 1/8 l Weißwein Den Käse hobeln und mit dem Wein vermengen, 4 Minuten bei mittlerer Hitze im Topf schmelzen und regelmäßig umrühren. Wer mag, kann den Topf von innen zuvor mit einer Knoblauchzehe einreiben. Nun […]

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Amerikaner

Die folgenden Zutaten ergeben ca. 18 Amerikaner: 200 g weiche Butter, 200 g Zucker, 2 Päckchen Vanillezucker, 4 Eier, 2 Päckchen Vanillepudding-Pulver, 6 Esslöffel Milch Die oben stehenden Zutaten zunächst schaumig rühren Anschließend 500 g Weizenmehl, 6 gestrichene Teelöffel Backpulver vermischen und […]

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Schmandkuchen

Zutaten für den Teig: 250g Mehl, 125g Zucker, 125g Butter, 1 Ei, 1/2 Päckchen Backpulver Den Knetteig auf dem Boden einer Springform verteilen und am Rand sehr hoch ziehen. Für die Füllung benötigt man 1/2l Milch, 2P Vanillepudding, 3 Becher Schmand […]

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Kirschkuchen

Zutaten: 250g Butterkeks mit 150g Butter verkneten und als Boden in eine Form geben. Anschließend 2 P. Philadelphia, 2 Esslöffel Milch, 1 große Tasse Puderzucker verrühren und auf dem Boden verteilen. Darauf dann 100 g gehobelte Mandeln verteilen. Nun noch […]

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Zupfkuchen

Aus folgenden Zutaten zunächst einen Knetteig erstellen: 250 g Mehl, 125 g Butter, 125 g Zucker, 25 g Kakao, 1 Ei, 1/2 Päckchen Backpulver 2/3 des Teiges als Boden in eine Springform geben. Nun 1 Päckchen Vanille-Puddingpulver mit dem Saft von 1 […]

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