Zutaten: 300 Gramm Löffelbiskuits oder Butterkekse 150 Gramm geschmolzene Butter 500 Gramm Frischkäse (Zimmertemperatur) 300 Gramm Nuss-Nougat-Creme z.B. Nutella 100 Gramm Puderzucker 1 Päckchen Vanillezucker 300 ml Sahne gut gekühlt 2 Päckchen Sahnesteif 12 Stück Ferrero Rocher für die Füllung […]
New York Cheesecake
Zutaten für den Teig: 350 Gramm Haferflockenplätzchen 90 Gramm geschmolzene Butter eine Prise Salz Zutaten für die Creme: 1200 Gramm Frischkäse 300 Gramm Zucker 200 ml Schmand zwei Päckchen Vanillezucker 60 Gramm Mehl 4 große Eier Zubereitung: Für den Teig […]
Mohn Käse Kuchen mit Streusel
Zutaten für den Streuselteig: 500 Gramm Mehl 250 Gramm Butter 100 Gramm Zucker weiß 150 Gramm Zucker braun 1 Päckchen Backpulver 1 Eßl Vanillezucker 1 Vanillestange 1 Ei 30 Gramm Haferflocken für die oberen Streusel Zutaten für die Mohnmasse 250 […]
Apfel Crumble
Zutaten: 500 Gramm Äpfel z.B Elstar 2 Eßl. Zitronensaft 20 Gramm braunen Zucker 1/4 Eßl Zimt eventuell Apfelmus Zutaten Streusel: 60 Gramm Dinkelmehl 70 Gramm Haferflocken 80 Gramm brauner Zucker 75 Gramm Butter Zubereitung: Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und […]
Rhabarber Kuchen
Zutaten: Teig 160 Gramm Mehl 1 Ei 65 Gramm Butter 1 Messerspitze Backpulver Zutaten: Füllung 2 Päckchen Vanille Puddingpulver 600 Milliliter Milch 60 Gramm Zucker ein Becher Schmand Ein Bund Rhabarber circa 4 Stangen zwei bis drei Esslöffel Erdbeermarmelade Zutaten: […]
Haferflockenplätzchen
Zutaten: 200g zarte Haferflocken 200ml Sahne 250g Zucker vermischen und eine Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag mit 280g Mehl 1 Esslöffel Backpulver 80g Butter 1 Ei etwas abgeriebene Zitronenschale verrühren. Den Teig kann man nun z.B. ausrollen und mit […]
Marzipan-Mohn-Torte
Für den Teig: 4 Eier schaumig schlagen. Dann 1 Tasse Zucker, 1 Tasse Trockenmohn (vor dem Verarbeiten mahlen), 1 Tasse Mehl, 1 Teelöffel Backpulver dazugeben und verrühren. Das ganze in einer Springform bei 175°C ca. 20-25 Minuten backen. Anschließend 1 […]
Amerikaner
Die folgenden Zutaten ergeben ca. 18 Amerikaner: 200 g weiche Butter, 200 g Zucker, 2 Päckchen Vanillezucker, 4 Eier, 2 Päckchen Vanillepudding-Pulver, 6 Esslöffel Milch Die oben stehenden Zutaten zunächst schaumig rühren Anschließend 500 g Weizenmehl, 6 gestrichene Teelöffel Backpulver vermischen und […]
Schmandkuchen
Zutaten für den Teig: 250g Mehl, 125g Zucker, 125g Butter, 1 Ei, 1/2 Päckchen Backpulver Den Knetteig auf dem Boden einer Springform verteilen und am Rand sehr hoch ziehen. Für die Füllung benötigt man 1/2l Milch, 2P Vanillepudding, 3 Becher Schmand […]
Kirschkuchen
Zutaten: 250g Butterkeks mit 150g Butter verkneten und als Boden in eine Form geben. Anschließend 2 P. Philadelphia, 2 Esslöffel Milch, 1 große Tasse Puderzucker verrühren und auf dem Boden verteilen. Darauf dann 100 g gehobelte Mandeln verteilen. Nun noch […]