Zutaten: 150g Löffelbiskuit 125g Butter 300g Erdbeeren 4 Beutel Gelatine 600 Frischkäse (z.B. Philadelphia Doppelrahmstufe) 300g Joghurt 75ml Maracujasaft 75ml weißer Rum (bei alkoholfreier Version durch Wasser ersetzen) 75g Zucker Zubereitung: Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel füllen, Beutel verschließen und den […]
Apfel-Calvados-Kuchen
Zunächst die folgenden Zutaten zu einem Teig verrühren: 375 g Mehl, 150g Zucker, 175 g Butter, 100 g Schlagsahne, 3 Eier, 1 Prise Salz, 1/2 Päckchen Backpulver. Anschließend werden noch 100 g gehackte Mandeln, 500 g Äpfel (in kleine Stücke geschnitten), etwas […]
Zimtsterne
Zutaten für ca. 60 Zimtsterne (je nach Dicke und Größe, ca. 2 Bleche): 4 Eiweiß 250g feiner Zucker 1 EL Zimt 400-450g gemahlene Mandeln 250g Puderzucker zum Ausrollen Zubereitung: Die 4 Eiweiße so schlagen, dass sie nicht mehr flüssig sind, […]
Waffeln
Zutaten (für ca. 12 – 13 Waffeln): 250g Butter 200g Zucker 3 Eier 1 Päckchen Vanillezucker 1 Esslöffel Rum 125g geriebene Mandeln 450g Mehl ca. 180ccm Wasser (wenn nötig) abgeriebene Zitronenschale (bzw. 1 Tüchen z.B. Citro-Back) oder 1 Fläschchen Zitronenaroma […]
Möhrenkuchen
375g Mehl 250g Zucker 350g geriebene Möhren 200g gemahlene Haselnüsse 4 Eier 250g zerlassene Butter (aber schon erkaltet) 1 Päckchen Backpulver 1 Zitrone 1 Prise Salz 1 Messerspitze Zimt Mehl, Backpulver, Zucker, Salz und Nüsse vermischen, die geriebenen Möhren dazugeben. Die […]
Zwiebelkuchen
Für den Teig 1 Päckchen Frischhefe 1/2 Teelöffel Salz ca. 500g Mehl 1 Tasse vorgewärmte Milch verkneten und gehen lassen… Für den Belag 500g gewürfelten durchwachsenen Bauchspeck 1 Bund Zwiebeln ca. 15 – 20 Minuten andünsten. 2 Becher saure Sahne […]