Zutaten: 200 Gramm Feta 2 Eßl. weißer Sesam 1 Eßl. schwarzer Sesam 500 Gramm Wassermelone 100 Gramm Heidelbeeren 100 Gramm Himbeeren eine Handvoll Pistazien oder Mandeln frische Minze und frischen Basilikum Zutaten für das Dressing: 2 Esslöffel Olivenöl Saft einer […]
Heidelbeeren Salat
Zutaten: ein grüner Salat z.B. Rucola Salat oder Pflücksalat 125 Gramm Heidelbeeren 100 Schaf/Ziegenkäse 40 Gramm Walnüsse oder Mandeln Agavendicksaft Zutaten für das Dressing: 1 Eßl. Heidelbeeressig 2 Eßl. Olivenöl 1 Eßl. Zitronensaft 2 TL. Honig oder Heidelbeermarmelade Salz und […]
Toffifee Plätzchen
Zutaten für den Teig: 160 Gramm Mehl 60 Gramm Puderzucker 1 Prise Salz 100 Gramm Butter 2 Eier Außerdem: 3 PaketeToffifee (45 Stück) eine Prise Salz 140 Gramm Puderzucker ein Eiweiß Zubereitung: Das Mehl mit dem Puderzucker und dem Salz […]
gebrannte Mandeln
Zutaten: 200 Gramm ganze Mandeln 150 Gramm Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1/8 Liter Wasser Zubereitung: Die Zutaten in eine Pfanne geben und alles zum Kochen bringen. Unter gelegentlichen rühren das Wasser verdampfen lassen. Wenn kaum noch Wasser da ist, ständig […]
Bananen Brot
Zutaten: 3 reife Bananen 2 Eier 1 Tl Zimt 100 Gramm Dinkelmehl 40 Gramm Haferflocken 1 Tl Backpulver 70 ml Hafer- oder Mandelmilch 50 Gramm gemahlene Nüsse nach Wahl 25 Gramm Cranberries klein gehackt Zubereitung: Die Bananen pürieren. Die restlichen […]
Käse-Nutella-Kuchen
Zutaten für den Boden: 50 Gramm Zucker 100 Gramm weiche Butter 25 Gramm gemahlene Haselnüsse 20 Gramm Backkakao 100 Gramm Mehl Zutaten für die Füllung: 150 Gramm Vollmilchschokolade 150 Gramm Nutella 100 Gramm Zucker 500 Gramm Frischkäse Doppelrahmstufe 2 Eier […]
Muffins mit Äpfeln und Streusel
Zutaten für circa 12 Muffins: circa 400 Gramm Äpfel 2 1/2 Tl Backpulver 125 Gramm Butter 100 Gramm Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 2 Eier 120 ml Milch 250 Gramm Mehl Zutaten für die Streusel: 75 Gramm Mehl 50 Gramm Zucker […]
Schokoladen Muffins
Zutaten für circa 12 Muffins: 300 Gramm Mehl (Dinkelmehl Type 630) 200 Gramm Schmand 100 ml neutrales Öl oder geschmolzene Butter 150 Gramm Zucker 100 Gramm gehackte dunkle Schokolade 50 Gramm Backkakao 2 Eier 3 Tl Backpulver 2 Eßl. Milch […]
Himbeere Muffins mit weißer Schokolade
Zutaten: für circa 12-15 Stück 3 Eier 200 Gramm Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 200 Gramm Frischkäse 3 Tl Backpulver 300 Gramm Mehl 120 Gramm geschmolzene Butter 150 Gramm Himbeeren frisch oder TK 100 Gramm weiße Schokolade Zubereitung: Eier, Zucker und […]
Crêpes Teig
Grundrezept: 250 Gramm Mehl 3 Eier 500 ml Milch 1 Prise Salz Zubereitung: Alle Zutaten in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig mindestens eine Stunde ziehen lassen. Belag: Zimt und Zucker Nutella, Schokoriegel Apfelmus, Zimt und Zucker […]