Zutaten:
- 200 Gramm ganze Mandeln
- 150 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1/8 Liter Wasser
Zubereitung:
Die Zutaten in eine Pfanne geben und alles zum Kochen bringen. Unter gelegentlichen rühren das Wasser verdampfen lassen. Wenn kaum noch Wasser da ist, ständig rühren, dies bis zum karamellisieren fortsetzen. Die Mandeln auf einem Backpapier auskühlen lassen.