Zutaten:

• 250g Linsen (besonders lecker sind die „Linsen Champagne“) am Vortag aufkochen und 1 Nacht einweichen lassen
• 500g Gehacktes (Rind)
• 500g pürierte Tomaten
• 1-2 Knoblauchzehen,
• 1 Stange Porree
• 6-8 Kartoffeln
• gekörnte Brühe
• Salz, Pfeffer, Paprika.

Zubereitung:

• Das Gehackte wie für eine Bolognese-Sauce in Öl anbraten und nach Geschmack würzen.
• Den zerkleinerten oder pürierten Knoblauch und den in Ringe geschnittenen Porree hinzufügen und kurz anbraten.
• Mit den pürierten Tomaten und etwa der gleichen Menge Brühe aufgießen.
• Anschließend die Linsen und die gewürfelten Kartoffelstücke dazu geben.
• Alles zusammen nun etwa 20 Minuten köcheln lassen.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken.