Zutaten für ein Blech:
- 4 Stangen Porree
- 3 Pakete Edelschinken gewürfelt
- 12 Eier
- 3 Becher Sahne
- Salz, Pfeffer
- Schnittlauch
- 500g Gouda
- 1 Paket Blätterteig
Zubereitung:
- Den Blätterteig auftauen und so ausrollen, dass das Blech bedeckt ist und die Ränder etwas hochstehen.
- Den Schinken anbraten und auf den Teig geben.
- Den Porree waschen, in Ringe schneiden, anbraten und dem Teig verteilen.
- Alle anderen Zutaten miteinander verrühren und auf’s Blech geben.
- Bei 175°C ca. 30-40 Minuten backen.