Zutaten für ein Blech:
- 2-3 Stangen Porree (je nach Dicke)
- 2 Pakete Edelschinken gewürfelt
- 6 Eier
- 1 Becher Sahne
- Salz, Pfeffer, ggf. Rührei-Würzmischung
- Schnittlauch
- ca. 400g Gouda
- 1 Paket Blätterteig
Zubereitung:
- Den Blätterteig auftauen und so ausrollen, dass das Blech bedeckt ist und die Ränder etwas hochstehen.
- Den Schinken anbraten und auf den Teig geben.
- Den Porree waschen, in Ringe schneiden, anbraten und zusammen mit dem geriebenen Käse auf dem Teig verteilen.
- Alle anderen Zutaten miteinander verrühren und auf’s Blech geben.
- Bei 175°C ca. 30-40 Minuten backen.