Für den Teig
- 1 Päckchen Frischhefe
- 1/2 Teelöffel Salz
- ca. 500g Mehl
- 1 Tasse vorgewärmte Milch
verkneten und gehen lassen…
Für den Belag
- 500g gewürfelten durchwachsenen Bauchspeck
- 1 Bund Zwiebeln
ca. 15 – 20 Minuten andünsten.
- 2 Becher saure Sahne
- 250g geriebenen Käse
- Salz, Pfeffer, Cayenne-Pfeffer
dazugeben.
Nun den Hefeteig in eine geeignete Form geben und die vorbereitete Belagmasse gleichmäßig darauf verteilen. Anschließend bei 175°C ca. 20 – 25 Minuten backen.