Zutaten für den Teig:
- 250g Mehl,
- 125g Zucker,
- 125g Butter,
- 1 Ei,
- 1/2 Päckchen Backpulver
Den Knetteig auf dem Boden einer Springform verteilen und am Rand sehr hoch ziehen.
Für die Füllung benötigt man
- 1/2l Milch,
- 2P Vanillepudding,
- 3 Becher Schmand á 250g,
- 150g Zucker,
- 1 Dose Obst (z.B. Pfirsiche)
Nun zunächst den Vanillepudding kochen, anschließend den Schmand unter den warmen Pudding rühren. Danach das Obst unterheben.
Anschließend bei 150-200°C ca. 40 Minuten backen.