Zutaten: 250g Linsen (besonders lecker sind die „Linsen Champagne“) am Vortag aufkochen und 1 Nacht einweichen lassen 500g Gehacktes (Rind) 500g pürierte Tomaten 1-2 Knoblauchzehen, 1 Stange Porree 6-8 Kartoffeln gekörnte Brühe Salz, Pfeffer, Paprika. Zubereitung: Das Gehackte wie für […]
Linsensuppe „Biolek“
Zutaten: 1 Tasse Linsen (vorkochen), je 1 grüne, rote und gelbe Paprika in Würfel schneiden, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1/4 l Maggi „Texikana Salsa“, 1/2 l Fleischbrühe, 1 Spritzer Worcester-Sauce, 1 Spritzer Soja-Sauce, etwas Bratenfond, ca. 1 Glas trockenen Wein, […]
Gyros-Suppe
Zutaten (4 Personen): 500g Gyros (Schweine- oder Putenfleisch), etwas Öl zum anbraten, 1 kl. Stange Porree, 1 kl. Dose Pilze, 1 Becher Creme fraiche oder Schmand, 1 Dose Jägersuppe, je nach Geschmack Wasser oder Weißwein Das Gyrosfleisch in Öl braten, die […]