Zutaten: 200g zarte Haferflocken 200ml Sahne 250g Zucker vermischen und eine Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag mit 280g Mehl 1 Esslöffel Backpulver 80g Butter 1 Ei etwas abgeriebene Zitronenschale verrühren. Den Teig kann man nun z.B. ausrollen und mit […]
Marzipan-Mohn-Torte
Für den Teig: 4 Eier schaumig schlagen. Dann 1 Tasse Zucker, 1 Tasse Trockenmohn (vor dem Verarbeiten mahlen), 1 Tasse Mehl, 1 Teelöffel Backpulver dazugeben und verrühren. Das ganze in einer Springform bei 175°C ca. 20-25 Minuten backen. Anschließend 1 […]
Amerikaner
Die folgenden Zutaten ergeben ca. 18 Amerikaner: 200 g weiche Butter, 200 g Zucker, 2 Päckchen Vanillezucker, 4 Eier, 2 Päckchen Vanillepudding-Pulver, 6 Esslöffel Milch Die oben stehenden Zutaten zunächst schaumig rühren Anschließend 500 g Weizenmehl, 6 gestrichene Teelöffel Backpulver vermischen und […]
Schmandkuchen
Zutaten für den Teig: 250g Mehl, 125g Zucker, 125g Butter, 1 Ei, 1/2 Päckchen Backpulver Den Knetteig auf dem Boden einer Springform verteilen und am Rand sehr hoch ziehen. Für die Füllung benötigt man 1/2l Milch, 2P Vanillepudding, 3 Becher Schmand […]
Kirschkuchen
Zutaten: 250g Butterkeks mit 150g Butter verkneten und als Boden in eine Form geben. Anschließend 2 P. Philadelphia, 2 Esslöffel Milch, 1 große Tasse Puderzucker verrühren und auf dem Boden verteilen. Darauf dann 100 g gehobelte Mandeln verteilen. Nun noch […]
Zupfkuchen
Aus folgenden Zutaten zunächst einen Knetteig erstellen: 250 g Mehl, 125 g Butter, 125 g Zucker, 25 g Kakao, 1 Ei, 1/2 Päckchen Backpulver 2/3 des Teiges als Boden in eine Springform geben. Nun 1 Päckchen Vanille-Puddingpulver mit dem Saft von 1 […]
Erdbeer-Daiquiri-Torte
Zutaten: 150g Löffelbiskuit 125g Butter 300g Erdbeeren 4 Beutel Gelatine 600 Frischkäse (z.B. Philadelphia Doppelrahmstufe) 300g Joghurt 75ml Maracujasaft 75ml weißer Rum (bei alkoholfreier Version durch Wasser ersetzen) 75g Zucker Zubereitung: Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel füllen, Beutel verschließen und den […]
Apfel-Calvados-Kuchen
Zunächst die folgenden Zutaten zu einem Teig verrühren: 375 g Mehl, 150g Zucker, 175 g Butter, 100 g Schlagsahne, 3 Eier, 1 Prise Salz, 1/2 Päckchen Backpulver. Anschließend werden noch 100 g gehackte Mandeln, 500 g Äpfel (in kleine Stücke geschnitten), etwas […]
Zimtsterne
Zutaten für ca. 60 Zimtsterne (je nach Dicke und Größe, ca. 2 Bleche): 4 Eiweiß 250g feiner Zucker 1 EL Zimt 400-450g gemahlene Mandeln 250g Puderzucker zum Ausrollen Zubereitung: Die 4 Eiweiße so schlagen, dass sie nicht mehr flüssig sind, […]
Waffeln
Zutaten (für ca. 12 – 13 Waffeln): 250g Butter 200g Zucker 3 Eier 1 Päckchen Vanillezucker 1 Esslöffel Rum 125g geriebene Mandeln 450g Mehl ca. 180ccm Wasser (wenn nötig) abgeriebene Zitronenschale (bzw. 1 Tüchen z.B. Citro-Back) oder 1 Fläschchen Zitronenaroma […]